Cornice di latte

Formaggio imponente, di quasi 60 kg, a latte vaccino di montagna, prodotto sulle alture bergamasche.

È caratterizzato da una forma squadrata e da una splendida crosta con fioriture e muffe tipiche, testimonianza del suo ambiente di stagionatura.

Guffanti lo propone dopo un allevamento in cantina di almeno 180 giorni, che ne esalta le qualità organolettiche.

Guffanti lo propone dopo un allevamento in cantina di almeno 180 giorni, che ne esalta le qualità.